专家认为，一顿好的早餐要营养充足，需要包含四类食物，这些食物种类不同，功能也不同，如果都包含进去，能补充的营养才是最完整的。
碳水化合物是三餐的主要成分
碳水化合物是主食中最丰富的，早餐时千万不要因为赶时间而忽视了主食的摄入，其实它是身体补充能量最关键的食物，对身体正常运转、大脑健康发育都起着非常重要的作用。有些人为了减肥，选择低碳水化合物饮食，甚至零碳水化合物饮食，这是非常不科学的，不仅容易反弹，而且对健康有害。
优质蛋白质必不可少
补充蛋白质有助于修复和发挥免疫系统的功能。生活中含有优质蛋白质的食物有很多，最常见的就是鸡蛋、牛奶、豆制品等。令人欣慰的是，很多人早餐都会选择吃鸡蛋、喝牛奶，但有些人只吃这两种食物，最多加一两片面包就能吃完早餐，这远远不够。
不要忘记补充各种维生素
除了碳水化合物和优质蛋白质，我们也要多吃含维生素的食物，比如蔬菜水果。有人说午餐和晚餐都吃蔬菜，那早上不吃蔬菜是不是也可以呢？其实补充维生素无论在什么年龄都很重要，而不同的蔬果所含的维生素也不一定一样，所以中午和晚上吃蔬菜当然好，但是这跟早餐摄入蔬果并不冲突。一日三餐吃够了，省下买维生素C等维生素补充剂美白抗衰的钱，不是很好吗？
坚果不仅是零食，也是早餐的主要食材之一。
坚果含有一定的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可能是我们上面介绍的其他食物所缺乏的，作为补充正好。另外，坚果营养价值高，有助于降低慢性病风险，对女性美容、男性强身补肾都有好处，几乎适合所有人群。
成年人的早餐不一定需要包含很多肉和鱼，也不一定需要烹饪得精致美观，但专家建议最好包含以下四类食物：碳水化合物含量高的主食，如馒头、面包等；蛋白质含量高的豆制品，如牛奶、鸡蛋或豆浆；维生素含量高的蔬菜和水果。这部分可以根据自己的喜好选择。最后就是坚果类，如核桃、花生、杏仁、栗子等。
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